豚キムチは好きなんですが、キムチそのものはあまり好きではない自分ｗ
豚キムチだけのためにキムチ買うのはちょっとなぁ～。。。なので
豚キムチもどき を作りましたｗ
材料は、豚こまと白菜。調味料は、塩コショウ･ごま油･チューブ生姜･豆板醤･甜麺醤。
- 白菜はざく切りにし、肉厚の部分のみレンチン2分しておく。
- 豚こまに塩コショウし、フライパンで焼く。（油は引かない）
- 焼いた豚こまを一旦取り出す。
- フライパンにごま油･チューブ生姜･豆板醤を大匙１、甜麺醤を小匙１入れ香りたつまで炒める。
- 白菜（レンチン分も含めて）を入れて火をとおす。
- 豚こまをフライパンに戻し、炒めて馴染ませたら完成。
キムチは使ってないので、本来の豚キムチには劣りますが
それっぽい味に仕上がりますｗ
豆板醤のピリ辛さと、甜麺醤の甘コクが加わってなかなか美味しいのです♪
（ちなみに、甜麺醤なしで作ってもそこそこ美味しいです＾＾）
美味しゅうございました♪ ごちそうさまでした＾人＾
