くるくる焼き

豚こまって、安価だし使い勝手がよいので使うことが多いのですが

厚みのない薄い肉なので、普通に炒めると硬くなりがちですよね＾＾；

柔らかくジューシーに焼くにはどうしたらよいか。。。そこで考えたのが

豚こま の くるくる焼き

名前の通り、くるくる巻いた肉を焼いてますｗ

見た目にボリュームが出て、美味しそうに見えますよっ＾＾ｖ

広げた肉に、香辛料を振っておくと中に味がつく

端から、くるくる巻いてくだけ

巻終わりを下に向けフライパンへ

塩コショウなど香辛料は、巻いてから振ってもよいですが

振ってから巻くことで、肉に味がつきやすいです。

（焼いたあとにタレなどを絡める場合は、やらなくても可）

弱火で暫く焼き、巻終わりがくっついたのを確認できたら

中火にし、肉の面をずらして焼いてきます。

全面にある程度火が入ったら、フライパンをゆすって転がしながら

お好みの焼き色がつくまで焼けば完成。

表面は香ばしく、中はジューシー♪

もっと手抜きするならば

豚こまをテキトーに団子状に丸めてフライパン上で押せば簡単に出来ますが

焼いてるうちに肉がほどける可能性があるので

焼く前に片栗粉をまぶして結着をよくしておいたほうが良いでしょうね。

（これはこれで手間だわな＾＾；）

くるくる巻くやり方だと、片栗粉は必要ないし

「映え」っての？ｗ　見た目もよくなるしねｗ

豚こまに限らず、しゃぶしゃぶ用など薄切りスライス肉を焼くときに使える技です！

美味しゅうございました♪　ごちそうさまでした＾人＾

　

ラ・ムーの朝食用ロールパン

ラムーの一口サイズのパン。

プレーン（味無）に、最近私的に注目してたりします。

D_PRICE・朝食用ロールパン ３０個入（プレーン）　276円

小さなロールパン。賞味期限は常温３日。（自分は冷凍保存するので２週間以上は日持ちさせてるはずｗ）

そのままでも普通に食べれますが、レンチン10秒でいい感じにふわっと柔らかく頂けます♪

今までは、チョコかレーズン味を購入してたのですが

視点をかえてみると。。。「プレーンのほうが良いかも知れない」と思うようになりまして

ひとつは、コスパ面。

同じ価格で、味付きは２０個入ですがプレーンは３０個入なので断然お得。

なのに、前までスルーしてたのは

プレーンもそのままで食べることはできますが

やっぱりジャムなどを塗ったほうが美味しくなるので

それなら、はじめから味つきタイプのほうがいいじゃん♪と思ってたからです。

そう、これがある意味落とし穴。

そのままでも結構美味しいってことは、何個もパクパク食べてしまうということｗ

（自制心。。。ここまででやめとこ。というストップがかかりにくい。爆）

プレーンだと、そのままではめちゃくちゃ美味しいってワケでもないので

「小腹が空いたから１個だけ食べよっかな。」という制御がしやすいのだｗ

ジャムをつけたら何個も食べちゃうでしょ？と思われがちだけど

そのちょっとした手間が意外に面倒だったりするので個数制限がかけやすくなる！

つまりは、貧乏性で自制心の弱い自分にとっては

コスパ・手間の両面が「自制に効果的」だなと思ってたりするのです。笑

　

骨付き鶏ももの塩焼き と ビール！！

骨付き肉は確かに旨いとおもうけど

弁当用にはちょいと不向きな面もあるので、定価ではまず買わないですｗ

今回は、ラムーにて、骨付きトリモモ（ブラジル産）がグラム59円で売ってたので思わず買ったワケ！

。。。あと、骨付き肉は、食べにくいってのが難点。

だもんで、ワイルドに手づかみで頂くことにしたっｗとなると、白ご飯よりはビールっしょ？笑

自分でビールを買うことはほぼ皆無となったけど

会社からビールを1缶頂きましたもので、ここぞという機会を狙っておりましたｗ

骨付き鶏ももの塩焼き　with  BEER !!

味付けはシンプルに塩コショウ（ヒマラヤピンクソルト・ブラックペッパー）のみ！

一応、イオンのブレンドスパイスも用意しときましたが

結構強めに塩コショウしてたので、結局スパイス追加はしませんでした＾＾；

焼き方は、以前ＵＰした鶏モモの塩焼きとほぼ同じです。(裏面のみ一応5分焼きましたが。汗）

皮はパリっと、かじりつくと肉汁がポタポタ落ちてくるほどジューシーです♪♪♪

国産以外は食べないという方には強いてまではオススメしませんが

ブラジル産であっても普通に美味しいですよ。

強いて言うとすれば、ブラジル産は下処理が雑ってところはあるかもですね。

（国産のは、骨や筋とりの処理が丁寧にされてることが多い）

まるまる1本は食べ応えがありましたが、案外ペロっとイケちゃった。爆

残ったこの骨。。。捨てるには惜しいような。。。（一応、水洗いしてから冷凍保存しました。笑）

美味しゅうございました♪　ごちそうさまでした＾人＾

　

メロンパン風トースト

菓子パンでは、メロンパン系も結構好きな自分。

トーストも、お手軽にメロンパンチックに出来ないかなぁ？と思ってやってみることに。

メロンパン風トースト

バター（レンチンで溶かしておく）、砂糖、小麦粉を各々大匙１混ぜたものを

食パンに塗って、包丁の背で格子模様を付けたものをトーストしただけです＾＾；

断面はこんな感じ。

見た目は、それっぽいですが、お味のほうはいかに？

ん～。。。悪くはないけどビミョー。。。ｗ

もうちょいサクサク具合がほしいかな？ってのと

所詮パチモン（偽物）って感じで、菓子パンのメロンパンとは非なるものでした＾＾；

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なんとなく、他のバージョンも作ってみましたｗ

メロンパン風トースト（きな粉Ver）

小麦粉の変わりにきな粉を使用し、バター、砂糖、きな粉を各々大匙１で配合。

きな粉って油分や液体で体積が増えるのかしらね？

同じ比率なのに焼く前からして様子が違います＾＾；

色合いはさておき

見た目といい断面といい、こちらのほうがメロンパンっぽく見えますね。

味は。。。うむ。そこそこ美味しいけど、味はメロンパンではないですｗ

正直なとこ、わざわざメロンパン風にする必要がない。

トーストにたっぷり目のバターを塗ったあとに

きな粉砂糖を振りかけたほうが圧倒的に美味しいです。爆

メロンパン風にするくらいなら

安倍川パン（きな粉砂糖と黒蜜を生食パンに塗ってレンチン）のほうがオススメですｗ

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メロンパン風トースト（ミルクココアVer）

小麦粉の変わりにミルクココアを使用し、バター、砂糖、ミルクココアを各々大匙１で配合。

きな粉とは対照的に、こちらは溶けやすい。。。というか

しっかり混ぜると馴染みやすいって感じかな？

全然、（見た目が）メロンパンっぽくならなかったｗ

焼き前の状態も焼いた後も、見た目にあまり変化なしだったので画像は省略ｗ

断面もいまひとつ。。。

小麦粉を一緒に混ぜたらメロンパンっぽい見た目にはなったとは思います。

味は。。。美味しいっちゃ美味しいけど、食パンにミルクココアを使うってのは

言い方が変だけど、もったいない食べ方だなぁ～。。。と思いました＾＾；

これが、ミルクココアではなく、純ココアなら、話が変わる可能性もあるけれど

ミルクココアは普通に、ミルクココアとして飲んだほうが満足感も高いと思うｗ

三者三葉。

各々美味しいことは美味しかったですが

率直に言って、三者ともメロンパン風にするメリットはあまりなかったです。爆

しつこいですが、美味しいことは美味しかったです♪　ごちそうさまでした＾人＾

　

麻婆うどん

麺類が続くんだけど、麻婆豆腐の残りで

麻婆うどん　にしました。

冷凍うどんをレンチンして、軽くほぐれたとこに

冷蔵保存しといた麻婆豆腐の残りをかけて更にレンチン１～２分で完了。爆

フツーに旨かったです♪

棒ラーメンでも、美味しかったとは思うけど

茹でる手間を考えたら、始終レンチンで済ませれる冷凍うどんに勝るものはなし！かと。笑

「困ったときの冷凍うどん」ってワケでもないけど

自分にとっては米の次に、あるだけで安心する存在です＾＾；

なんつんだろ。。。うどん使っときゃ、まぁなんとかなるっしょ？と思ってるｗ

ごちそうさまでした＾人＾　美味しゅうございました♪

　

粕汁ラーメン

案の定というかなんというか、大量に粕汁が残ったので

粕汁ラーメン　にしました。

茹でたマルタイ棒ラーメンに、粕汁をかけただけっｗ　

ネギを足して、ラー油をちょいとかけて頂きました♪

味のほうは、当たり前だけど、まんま粕汁ｗ

これが意外に、ラーメンにも合いましたっ＾＾ｖ

1日経った粕汁はトロミがでて濃厚になってくるので

なかなか食べ応えがありました♪

トロミ以外に、言っても酒粕なのでアルコール効果があってポカポカです＾＾

ごちそうさまでした＾人＾　美味しゅうございました♪

　

粕汁

寒さ対策として。。。というわけでもないですが

粕汁　を作りました♪

酒粕200ｇ全部を使うとさすがに凄い量になりそうだったので

半分の100ｇで作ったんだけど。。。それでも４人前も出来てしまったっ。爆

味はめっちゃ良かったし、ほっこり温まったんだけど。。。

独りもんなのに、絶対残るやんｗ　(どうするよ。。。ｗ）

２～３日で食べきれるやろか＾＾；

ま。最終手段は伝家の宝刀　ラーメンにして喰う！！　ってことになる予感です。苦笑

ごちそうさまでした＾人＾　美味しゅうございました♪