朝は、大抵このパターン 私的には、「生命の水」だと思ってるｗ まず冷たいスポドリを一口飲む。（夏場は当然のこと、冬場でもそうなのです） でもって、ツナマヨロールを食べる。 これがほぼ日課。。。朝日課？になってます。 一応ブログ用に皿に乗せて、そ…

水煮きんぴらＭＩＸがビミョーに残ってるので 豚汁（濃いめ）を作りました。 濃厚というほどでもないけども、薄くはない。という塩梅の豚汁です。 ごま油で豚こまを炒め焦げ目がつきだしたら そこに水煮きんぴらＭＩＸを入れてサっと炒めたものを お椀1杯分…

ド近所にある激安スーパー・サンディ。 ホットロール（10本入159円の激安パン）が主目的で利用させていただいております＾＾； パンコーナーにあるので当然ながらほかのパンにも目がいく。。。 菓子パン割引品サーチモード発動ｗ 2割引以下を見つけてしまう…

圧力鍋で、骨付き鶏もも肉の下茹でした際の茹で汁。 これをちょっと飲んだとき、めっちゃ旨くて 「もうこれはラーメンで使うっきゃないでしょ！！」ってくらいの味だったので 骨付き鶏もも食ったあとに、速攻でラーメンにしましたっ！爆 がらーメン（ふざけ…

何気に冷凍庫内がパンパンになってきたので 冷凍保存しといた骨付き鶏もも肉で山賊焼きを作ることにしました。 骨から肉を剥がしやすいように包丁で骨に沿って切り込みを入れるのが好ましいのですが 面倒なので、凍ったままでいったん圧力鍋で下処理しました…

ホットケーキミックスは、まだ半分くらい冷蔵庫に残ってます。 そういえば。。。王道？のというか、普通にホットケーキって焼いていないなっｗ この際だし、ＨＭがあるうちに一度ホットケーキを作っておこう。 せっかくだし、100均のふわふわエッグメーカー…

以前から、気楽めしを読まれてるかたからすれば周知のことかと思いますが 自分は、おでんや肉じゃがなどの汁は飲み干さない性格なので 「残った汁は何かしらに再利用する」というサイクルをとっておるのです＾＾； 当然、前回の豚つくね汁の残り汁もリサイク…

ホットケーキミックスが残ってるので せっかくなんで、これでメロンパンの皮っぽいものを作っみることに。 材料（食パンに使うようで 約２枚分 出来ます） バター（マーガリン） 大匙1～1.5 砂糖 大匙1.5 卵 半個 ＨＭ（ホットケーキミックス） 100g レモン…

冷蔵庫に、水煮きんぴらミックスが残ってるので、つくね汁にすることにしました。 自分の思い込みではありますが、つくね や つみれ といえば 「鶏ミンチか魚のすり身で作るもの」というイメージだったのですが あいにく冷蔵庫内には鶏ミンチのストックがな…

親子丼って美味しいんだけど 仕上げの卵とじ？でミスって台無しになるようなことってないですか？＾＾； かくいう私めも、卵とじで失敗することが多々あります。爆 。。。でね、「卵とじの工程だけレンジでやったらいいんじゃね？」と思い なんなら最初から…

手羽元サッパリ煮の残り、最後は 手羽元の唐揚げ（改） にしました♪ 手羽元の唐揚げは、2月頭にＵＰしてますが、今回はサッパリ煮の再利用なので 食べやすさ（骨から肉の剥がしやすさ）が段違いに良くなってるハズです。 残った3本分だけの衣に、卵を使うの…

たまたまなんですが、デザート系の連投になってしまってすいませんｗ 少しだけ残った酒粕レーズンを使い切るべく 前回、ホットケーキミックス+酒粕レーズンで作った炊飯器ケーキ の 改良版？でもない？ｗ を作ってみました。 酒粕レーズン入りケーキ（改） …

バレンタインネタまだ引っ張るの？って言われそうだけど youtubeに、ココアを使ったお菓子づくりで ばくばクックさんが、簡単でおもしろそうなものを載せておられましたので 忠実にとまでは言いません（分量をキッチリ測るとか、10分以上混ぜるとかめんどく…

今日は、バレンタインディー。 モテ期の経験もないままシニアになった自分なので 女子からチョコを貰った経験も義理チョコを除けば、ほぼ皆無。。。＾＾； 一応バレンタインディーなので ここは自分で購入したチョコ系統を頂いてみることにしましたｗ 当然の…

ある意味、最終手段。 ホットケーキミックスと、どう消費するべきか困ってた酒粕レーズンを混ぜて 炊飯器でケーキにすることに＾＾； 酒粕レーズン入りケーキ ＨＭ(ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ)200ｇ使うところを半分の100ｇ 卵1個（卵は卵黄と卵白にワケ、卵白は砂糖多めに…

ハウス・好きやねん ５袋入 特売価格397円 2月頭に、ラムーに売ってたので久しぶりに買いました。 特売価格でも397円もするのかぁ～。。。結構高いんだねぇ～。。。 前職の先輩が、これにハマってたのを思い出して買ったんですが 自分は、かなり昔に何度か食…

以前、粕汁を作るときに使った酒粕が、半分（100g）ほど残ってるので ちょっと気になってた 酒粕レーズン なるものを作ってみましたっ。 「美容にいいし、すごく美味しい」とか、「ラムレーズンより美味しい」とか ほんまかいな。。。っていうような口コミを…

冷凍しておいた手羽元サッパリ煮の残りを使って 手羽元の甘辛焼き を作りました♪ 名古屋で有名な手羽先料理をイメージしてますｗ 手羽元サッパリ煮を、フライパンで炒め 醤油・砂糖・酢（２：１：１）の配合タレを加えて煮詰めて絡め焼きにしましたっ！ おそ…

先日、大量に作った、サッパリ過ぎた「手羽元のサッパリ煮」ｗ の残り汁。 。。。というか、にこごり（残り汁が鶏のゼラチン質で固まってしまったんす。爆）を使って 炊き込みごはんを作ることにしました。 ① ② ③ ④ ⑤ 普通に米を研ぎ、合数分より気持ち少な…

ホットロールが無くなったので、近所のスーパーサンディへ。 それだけ買って帰ればいいものを。。。例によって例のごとく 割引品を買ってしまいましたっ！ 割引品を買うときは、どんな味だろう？という目的が多いんだけど こやつらは「美味しそうなオーラ」…

鶏南蛮そば（鴨南蛮そばの、鶏バージョンですｗ） 昨日の、手羽元サッパリ煮の煮汁を再利用して作るつもりだったんだけど 煮汁が にこごり状態 になっちまってた（鶏モモ解凍して、白ネギ切ったあとに気づいた。爆）ので 急遽麺つゆで作りました＾＾； 鴨南…

スーパーサンディにて ヤマザキ・スィートブール ２割引で95円 自分にとって、何かとお世話になってる菓子パンですｗ いまだに、値引きされてたら迷わず買ってます！ ぶっちゃけ、ズバ抜けて旨い！。。。というほどでもないのですが そこそこ美味しい♪ なに…

２月頭に買ったメガ盛り鶏手羽元が、まだ冷凍庫に１２本残ってるので 手羽元のサッパリ煮 を作りました♪ 圧力鍋に、水・酒・醤油・みりん・酢・砂糖・チューブ生姜を入れ 手羽元を入れて、ピンが立ってからそのまま５分加圧。 ご飯を炊いて、炊きあがったこ…

豚こまって、安価だし使い勝手がよいので使うことが多いのですが 厚みのない薄い肉なので、普通に炒めると硬くなりがちですよね＾＾； 柔らかくジューシーに焼くにはどうしたらよいか。。。そこで考えたのが 豚こま の くるくる焼き 名前の通り、くるくる巻…

ラムーの一口サイズのパン。 プレーン（味無）に、最近私的に注目してたりします。 D_PRICE・朝食用ロールパン ３０個入（プレーン） 276円 小さなロールパン。賞味期限は常温３日。（自分は冷凍保存するので２週間以上は日持ちさせてるはずｗ） そのままで…

骨付き肉は確かに旨いとおもうけど 弁当用にはちょいと不向きな面もあるので、定価ではまず買わないですｗ 今回は、ラムーにて、骨付きトリモモ（ブラジル産）がグラム59円で売ってたので思わず買ったワケ！ 。。。あと、骨付き肉は、食べにくいってのが難点…

菓子パンでは、メロンパン系も結構好きな自分。 トーストも、お手軽にメロンパンチックに出来ないかなぁ？と思ってやってみることに。 メロンパン風トースト バター（レンチンで溶かしておく）、砂糖、小麦粉を各々大匙１混ぜたものを 食パンに塗って、包丁…

麺類が続くんだけど、麻婆豆腐の残りで 麻婆うどん にしました。 冷凍うどんをレンチンして、軽くほぐれたとこに 冷蔵保存しといた麻婆豆腐の残りをかけて更にレンチン１～２分で完了。爆 フツーに旨かったです♪ 棒ラーメンでも、美味しかったとは思うけど …

案の定というかなんというか、大量に粕汁が残ったので 粕汁ラーメン にしました。 茹でたマルタイ棒ラーメンに、粕汁をかけただけっｗ ネギを足して、ラー油をちょいとかけて頂きました♪ 味のほうは、当たり前だけど、まんま粕汁ｗ これが意外に、ラーメンに…

寒さ対策として。。。というわけでもないですが 粕汁 を作りました♪ 酒粕200ｇ全部を使うとさすがに凄い量になりそうだったので 半分の100ｇで作ったんだけど。。。それでも４人前も出来てしまったっ。爆 味はめっちゃ良かったし、ほっこり温まったんだけど…