名前も有名だし、見たこともあるし、結構認知度が高いであろうパン料理。
フレンチトースト を作ってみました。
作るのはもちろんのこと、実は食べるのも初めてだったりしますｗ
卵・牛乳・砂糖で作った卵液に食パンを浸したのち、バターで両面焼く。
卵液の浸透自体はレンチンで1分にショートカットしましたが
あとは基本どおりのやり方で作ったつもりです＾＾；
作ってみてまず思ったのは、卵液吸った食パンって結構膨らむってこと
それと、焼いてひっくり返す時、崩れてしまいそうなくらい柔らかくなったこと＠＠；
なんやかんやで人生初のフレンチトーストを食べてみた感想ですが。。。
美味しいことは美味しいんだけど。。。食感があまり好みではないかも。汗
良く言えば「ふわふわもちもち」、悪く言えば「ぐちゃぐちゃ」ｗ
フレンチトースト好きなかたからすれば、その「ふわもち」が醍醐味なのでしょうが
個人的には「ちょっとなぁ～。。。」って感じです。
私自身は「ふわもち」系も好きなハズなのですがね。
ま。作ってる時点で、なんとなく予想はつきましたが
食パンの食感が無くなってしまったことに、違和感を抱きました。
作る前は、フレンチトーストは、外はカリっと中はじゅわってのを想像してたので
ふにゃが先行しすぎてそこに意識を持ってかれてしまう。。。
（動画で見ればわかったとはおもうけど、画像ではこの想像がつかなかった）
正直なところ、フレンチトーストにするくらいなら
普通に食パンをトーストしてシロップかけたほうが好きです＾＾；
フレンチトーストは、古くて固くなったパンを卵や牛乳で復活させる料理が起源。とのことなので
柔らかい食パンで作るのは、邪道とまではいいませんが、派生でしょうね。
これが食パンではなく、例えば粉からつくるデザートだとしたら
「へ～。。。こういう食感なんだね。結構美味しいね。」となってたかも知れないですがｗ
とはいうものの、味だけでいえば美味しいので完食しましたｗ ごちそうさまでした＾人＾
